【非常餐单】佐敦名厨平民铁板烧！ 11道菜创意海胆盛宴

渡船街一带，人气食店林立，其中S2 Teppanyaki 由数年前凭着10层海胆杯，红遍中环的乐师傅主理。师承松菱、有马、花盃等日菜名店，功夫扎实，更主意多多，不时推出新菜！最近就推出一个 11道菜创意海胆盛宴，以多样手法，处理滋味的海胆，实在叫人垂涎！

海胆入馔！创意铁板料理

最近，创意多多的乐师傅，又想出‍几款以海胆作主题的铁板料理，为各位客人在铁板席前献技。

海胆盛宴菜单共11道菜，当中少不了海胆杯甲罗烧，师傅将手本名菜10层海胆杯，做得精緻一点，用松叶蟹脚盛着海胆和海葡萄，口感分明饱满。

铁板烧常吃到的大虾多士，乐师传也加入海胆製作，更拌上鹹蛋黄，滋味十足！

乐师傅拿手菜，鲍汁铁板海胆，也加上即炒的海胆酱同煮，据说连前国家领导人朱镕基也大讚！

海胆酱芝士龙虾，生猛波士顿龙虾，在铁板上淋上海胆与芝士酱，原只焗熟再火炙，吃罢齿颊留香！

再来和牛海胆卷，用薄切A5黑毛和牛卷起海胆和哈密瓜丝，入口即化，又带水果清甜爽脆，海胆控必试！

尾声还有由湿炒到乾的黑松露蛋炒饭，师傅今次更在上面加上海胆奄列，蛋包内是份量十足的半溶海胆，丰富！

甜品时间，更有海胆雪糕，将蒸熟的海胆，混和3.8牛乳及糖製成，甘香滑溜带鹹鲜味。

 

海胆盛宴$1688（二人前）

烟鸭胸沙律杯（二份）

北海道3点盛盒（二份）

甲罗烧层层海胆杯(一杯)

北海道海胆流沙大虾多士(二只)

海胆焗原条海参（二份）

海胆酱芝士焗原只龙虾(一只)

A5和牛薄烧海胆卷（100g）

海胆蛋包黑松露炒饭

S2特色纸包蚬汤（二份）

烧野菜（二份）

时令季节甜品

敬请预先订座

电话：2885 8955/2885 8278

S2铁板烧

地址：佐敦伟晴街29-37号地下6号舖

电话：2885 8955/2885 8278

营业时间：星期一至日6pm-2am

备注：设加一、收信用卡；铁板烧套餐之食材会因季节性及时令略有变动；如欲享用海胆盛宴敬请致电预订。